简米武汉

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连锁特色餐饮品牌全案设计——味行动麻辣香锅

品类
餐饮食品
服务
品牌全案, 视觉VI, 店面SI, 品牌策略,
标签
餐饮品牌设计餐饮店面设计特色餐饮设计
Dec 08 , 2019
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连锁特色餐饮品牌全案设计——味行动麻辣香锅

全地球就这一个味This is the only taste in the whole world

项目背景PROJECT BACKGROUND

味行动麻辣香锅餐饮品牌自2014年诞生以来,简米有幸参与并见证了这家餐饮连锁品牌从0开始发展到现在100多家门店。目前已成为广东自助香锅门店数量NO.1的品牌。


味行动麻辣香锅是刘总抱着尝试的心态涉足餐饮行业的第一个品牌。跨界经营,没有什么经验,餐饮外行的身份反而让他不被传统所束缚。通过不断创新改革,解决了香锅菜品陈列过程中的保鲜及冷藏问题,改革传统的菜品陈列方式,将半自助改为全自助模式,从客人选菜到取餐过程全自助完成。不到三个月,生意就有了较大的起色。第一家店的成功,激发了刘总的创业激情,计划把味行动打造成一家自助麻辣香锅连锁品牌。


因此,味行动开始了和简米长达六年的合作,从前期品牌定位、vi设计到连锁店面si系统,简米都是全程参与。截止目前,简米已经为味行动持续跟新了四代店面形象。

解决方案SOLUTION

品牌定位


味行动麻辣香锅通过不断创新改革,解决了香锅菜品陈列过程中的保鲜及冷藏问题,改革传统的菜品陈列方式,将半自助改为全自助模式,从客人选菜到取餐过程全自助完成,大大提高了效率及降低用工成本。


因此,我们把味行动定位为:自助麻辣香锅创始者。


品牌视觉创建


对于连锁餐饮品牌而言,一个个性鲜明、给人留下深刻记忆的符号,是至关重要的。味行动品牌名称本身具有很强的行业属性和传播属性,易读好记。加上汉字生来具有的图形属性,我们决定味行动品牌符号创建,以味行动三个汉字艺术化设计为主。

字体设计以非衬线体的硬朗风格为主体,通过连笔和圆角处理,增强亲和力;同时将三个字做倾斜处理,体现年轻动感,和品牌名味行动相呼应;色彩上使用了代表热情活力的红色作为主题色。整体设计符合味行动自助麻辣香锅时尚,现代,热情的品牌气质,同时简洁、大气、动感的造型具备强烈的识别属性。


为了后期品牌符号在不同场景下灵活运用,我们还为味行动开发了辅助图形。辅助图形的创作思路来源于一锅热气翻腾的锅底和热诚服务笑脸。气泡笑脸图形给人一种动感、俏皮的视觉感受,和味行动的品牌气质相符合。




品牌符号强调识别性的同时,还应兼顾品牌气质及美学感受。而品牌视觉体系也绝不只是一个logo不断重复,而是要能灵活运用的符号体系,讲究可塑性与延展性。我们将味行动的气泡笑脸造型进行了一些创意表现,让品牌视觉更加丰满并增加趣味性。



味行动虽然具备餐饮属性,但是具体餐饮品类还是不能知晓,麻辣香锅是味行动主营品类,为了建立味行动=麻辣香锅的品牌认知,我们将麻辣香锅汉字也进行了设计处理,增强了味行动麻辣香锅的专属识别性。


创建品牌口号


全地球就这一个味!


中式餐饮要实现连锁经营,核心是解决产品标准化问题。尤其是麻辣香锅作为特色餐饮,口味是消费者选择购买的重要动机。优秀的品牌口号既能体现企业经营理念,又能刺激消费者心智,激发购买欲望。


全地球就这一个味!有多重含义,一方面表达味行动品牌连锁规模大,同时口味标准统一。另一重含义,通过“就这一个味”表达味行动香锅味道的独特性、与稀缺性。


光有品牌口号还是略显单薄,需要更多的品牌行动来印证。为此我们为味行动规划了“51种菜品”,“36种秘制底料”话术体系,51、36等具体数字更具说服力。



店面空间si设计


连锁店面si设计需要解决品牌识别诉求,销售诉求,管理诉求。品牌识别诉求要求店面空间设计需要有专属品牌设计语言,门店不只是销售的场所,更是品牌传播的媒介。味行动店面空间设计中,从品牌符号中延伸出来的个性元素穿插使用,具有强烈的识别性。



门店设计的销售诉求,既通过科学的空间动线规划,人机工程学、五感体验、美学艺术等几个方面塑造极致的消费体验。味行动的动线布局上以自助选择为基础,选餐、结算、取材动线分离,互不干扰。同时在满足就餐舒适性的同时,设置尽可能多的餐位。空间表现上用现代简约的手法,营造年轻、时尚空间氛围。



连锁餐饮店面si设计的管理诉求,既是通过标准化、模块化的设计,让店面能够完全复制,节省开店费用及时间成本。味行动每一次的门店形象升级,我们从前期选址,到布局规划,设计表现,材质选择、施工把控等每一个节点都认真对待,力求每一代门店形象的样板店都能完美呈现。


样板店建设完成以后,我们会对样板店整个落地流程进行盘点,再结合前期设计方案,编织完整的si手册,指导后期门店快速复制落地。


以下是味行动最近两代样板店形象。